동남아 지역 쌀 안남미 질문 있습니다 제가 파타야에서 한 달 살 때 안남미를 사다가 밥을 해
제가 파타야에서 한 달 살 때 안남미를 사다가 밥을 해 먹어 봤는데 어디서 그러더라고요 한국에서 먹는 쌀 품종보다 칼로리가 적다 그러면 그게 혹시 혈당도 올리는 거를 덜 올리나요 그리고 포만감도 금방 없어지는지 궁금합니다일반 쌀(자포니카)은 100그램당 칼로리가 366이고 안남미(인디카)는 130입니다.탄수화물은 일반 쌀이 78.74g이고 안남미가 28.17g탄수화물 양이 적어 안남미가 더 칼로리가 적고 혈당도 적게 올라갑니다.그리고 포만감도 낮다고 합니다.역시나 칼로리가 낮으면 포만감도 낮습니다.왜 초식동물이 하루종일 풀을 뜯어먹는데는 다 이유가 있습니다.참고적으로 자포니카는 일본에서 등록해서 붙여진 이름입니다. 우리나라, 일본, 중국에서 먹는 쌀 품종으로 찰지고 달고 윤기가 흐르고 맛있습니다.인디카는 인도쪽에서 등록해서 붙여진 이름으로 더운 지방인 동남아 일대에서 많이 재배합니다.전세계 쌀의 대부분을 차지합니다. 위에서 언급한 3개나라 이외에는 거의 인디카라고 보시면 됩니다.리조또 같은 서양 요리도 다 인디카로 합니다. 붙지 않아서 볶음밥 만들기 좋습니다.